一、负责厂区人员的管理及培训；
二、控制运营成本；
三、改进厂区制度及各职位SOP;
四、根据集团的发展方向及厂区的现有情况制定厂区的发展方向；
五、编制完善人员激励措施及奖惩方案；
六、厂区的安全管理；
七、把控原材料的报损及呆滞品的处理；
八、与各店及供应商的沟通协商；
九、完成上级交代的其他任务；

一、负责场区正常运营；
二、结合场区情况，制定合理场区发展规划；
三、闲置固资的合理利用；
四、参与人员工作对流程进行优化，节约人工成本提高工作效率；
五、编制月度、季度运营报表，以数据制定下步发展及需改进的地方；
六、将各店使用原材料情况进行统计制成分析报表供上级参考使用；
七、同供应商及各店的沟通协调工作；
八、场区的安全管理工作；
九、人员奖惩及激励措施的制定；