成都市米兰咖啡餐饮娱乐有限公司前厅副经理
2011年8月入职米兰咖啡鹭岛旗舰店-担任前厅主管
2011年8月-11月 3个月的时间协助前厅各级管理人员共同完成了对员工的前期培训工作,为餐厅的开业做好充足的准备。
2011年11月-2013年5月 协助前厅经理完成对餐厅的各项管理工作,另负责前厅部员工的工作职责、技能督导、新员工入职培训、生活住宿等工作
2013年6月因工作表现突出,调任米兰咖啡新店-铁像寺水街旗舰店任前厅副经理一职
2013年6月-2013年9月 协助店长对员工进行培训,及各项前期准备工作
2013年9月-2014年7月
1、协助店长对餐厅的各级员工管理、工作职责划分及督导,共同完成餐厅的各项工作。
2、与出品部(后厨、吧台)积极进行沟通工作,反馈客户意见,配合进行产品改良工作、并通过班前会、员工大会、日常与员工沟通等形式,传达督导各项工作的执行及完成总结。
3、积极开展营销工作。提升新店的各项知名度。并做好客户维护工作。
4、做好餐厅物资的盘点及开源节流工作。在保证产品品质的前提下尽可能的提高餐厅的营业额
5、与宴席客户积极沟通,接待前制定接待流程,并进行督导,确保客户满意度。接待结束后,与客户、参与接待的同事积极沟通。寻找问题。并解决。