1在管家部副经理的领导下，执行上级的指示。


2
、协助部门领导提出工作计划。


3
、协助部门领导认真抓好
PA
部领班和骨干的队伍建设。


4
、以身作则，教育全体公共区域员工和**及部门制定的各
项规章制度。
5在管家部副经理的领导下，执行上级的指示。


2
、协助部门领导提出工作计划。


3
、协助部门领导认真抓好
PA
部领班和骨干的队伍建设。


4
、以身作则，教育全体公共区域员工和**及部门制定的各
项规章制度。

5 协助上级抓好业务技术的培训工作，检查监督下属岗位责
任制的落实情况

6 每天做好公共区域的巡视工作，检查领班及员工的工作表
现，检查公共场所设备运转情况，检查卫生工作的质量，
发现问题及时处理或向有关部门反映，
处理结果及时汇报
部门。


7
、每周向管家部副经理汇报工作。

长是公司的基层主管人员,是公司的重要管理层,培养一批训练有素的优秀部长人才,是实现公司发展战略的先决条件,其岗位职责为:
一、认真贯彻经理下达的有关指示,严格要求自己,模范执行各项规章制度。
二、努力学习和熟练掌握辖区的各项服务工作,不断提高自身的管理水平,对工作要有极度的责任感。
三、检查部属岗位职责执行落实情况,每月进行评估。
四、坚持跟班,勤巡查,现场指导,发现问题及时解决。
五、根据经营情况进行客情,客源分析。向经理提出整改建议或意见。
六、严禁提前离开工作岗位,做好交接班工作。
七、公平对待部属,分工明确,指示清楚,善于发现优秀员工,重点考察培养。
八、当班部长应妥善处理当班过程中的有关事务,不能处理的及时上报经理,擅做主张造成严重后果的,追究其责任。
九、严禁部长给客人推荐技师,严禁部长收取各类部属的红包,小费,一经发现,轻则警告,重则除名。
十、部长是员工的榜样,应模范遵守公司的各项规章制度;不得以任何借口违章违纪,如经查实部长违纪,从严处罚。
十一、加强防火安全的意识,做到安全运转;重视清洁卫生工作,做好卫生检查监督工作。
源自 物管手册

保洁主管必须全面负责协调清洁卫生以及环境绿化等各方面的
各项工作，
带领部门员工认真贯彻执行公司的各项管理方针、
政策、
指示、规定等，坚持为业主服务。

1
．指导、编排及监察清洁工之工作
;
2
．制订、安排日常及定期之工作计划表
;
3
．提供计划及制订各项工序，以配合整体进度
;
4
．对各种机器及物料之性能深入了解，能灵活运用，提高清洁水
准及效率
;
5
．
巡视辖区内各项工作水准，
认真督促员工，
及时改善不足之处，
保持良好的工作形象
;
6
．定期向公司和地一大道领导报告清洁情况及商讨改善
;
7
．提高员工之工作知识及技巧，以达更佳效果
;
8
．遵守公司安全规定及防止工作意外，避免伤害员工或他人
;
9
．有系统地贮藏及记录物料机器，免使浪费损坏
;
10
．收发物料，定期清点
;
11
．处理业主之有关投诉
;
12
．人手不足时，必须直接参与，以保证准时完**作；

一、职责与职权：

1
、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

2
、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息
日，负责对员工的考勤工作。

3
、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4
、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下

属员工的考核和评估工作。

5
、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反
馈相关信息。

6
、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。

7
、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设
备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。

8
、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

9
、完成经理交办的其他工作。

二、任职条件：

1
、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

2
、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。

3
、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4
、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐
会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5
、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度
数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。

6
、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。

7
、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的
工作经验。

8
、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。